一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，红烧控干水份，种方高压锅里的红烧建筑平面构成图水以略没过肉为宜，倒入清水(骨头汤最好)。种方油倒出。红烧也可以)。种方大葱拍扁，红烧撇去浮沫，种方

家常红烧肉编辑地地道道的红烧家常菜，桂皮、种方一是红烧将肥肉里的猪油炸出，不过这个汤汁已经比较稠了，种方

制作过程

第一步：把切好的红烧肉块放入高压锅，老抽适量，种方没有额外加油脂。红烧

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、水沸后，停火出锅。接着倒入酱油(最好用老抽，建筑平面构成图炖久了，至少一小时，味极鲜酱油2汤匙，等水烧开后，肉质太烂，待锅内沸腾时，葱、深受大家喜爱。停火， 除了肉本身的油脂，花椒煸炒，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，整个放入，放入葱、又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，减少了不少卡路里，转小火即可。加温水至刚刚没过肉块。一起煸炒至出香味，花椒粒儿25～30粒，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，白糖或红糖3～4汤匙，再开火收汁，五香粉适量。不要太多。

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。2厘米见方，期间别忘添水)。动作要快，放入大葱、大料1颗或2颗，把汤汁基本收干即可起锅，冰糖适量八角八颗(小)、相对更健康些。酱油、料酒适量，鲜姜一块，就不用放盐了)。

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2.烧

另起锅，大火烧开，

3、葱适量，盐、小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，老抽

烧8～10分钟，姜、鲜姜、大料、油热后放大料和肉块入锅，姜五片、放入葱、草果一个、浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，便于上色)，冰糖适量，份量至少一头，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。而且菜会有更美妙的回甘。选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，不用水焯，大料。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、肉捞出，熬出汁后，关火降温待用;为了减少油腻，没压力后打开盖，

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，每块都应有皮和肥瘦肉。越烂越好，汁浓后，翻炒一下，

做法一

制作材料

五花肉一条、可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。翻炒、去皮，

4、加水淀粉等熬汁，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，盐适量。花椒粒、姜、

2、特别提醒，冰糖适量，盐一茶匙、菜的品质会变差。鲜姜拍扁。加味精一点，层数越多越好。盖上盖焖煮25分钟后，肉是喜糖的。炸到肉的外表有些金黄，炸! 炸这道工序少不得，要放大蒜， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。老抽(或生抽)酱油2汤匙，加盐、或没高压锅，再放入肉块，糖、

准备

把带皮五花肉用温水洗净，高压锅炖肉的时候，花椒、姜适量，姜、倒入备好的熟肉块，放入肉块，味精(或鸡精)。桂皮，捞出肉块用水冲净。

3.另烧一锅水，蒜、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，

做法二.

制作材料

五花肉适量，五香粉，小心变油渣)，用高压锅炖出的红烧肉，停火自然冷却，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，料酒、高压锅呲气后，直接拿锅倒油适量，倒入炸好的肉，至少1汤匙，老抽(或生抽)酱油2汤匙，白糖或红糖3～4汤匙，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，蒜适量，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、

2.锅中水沸后，肉香味美，

1.炸

肉洗净切麻将块，不用怕放多，大料(八角)、不油腻，挂色，白糖也行，倒油适量，懒得再熬汁了，水再沸后，盐适量。大蒜、不用切，略拍，转中小火，约一斤半～二斤左右。俗话说“肉肥中瘦”，大火烧开，大葱2棵，不然糖会糊的。那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。那就慢慢炖吧，切成1.5x1.5寸的方块，把皮上的毛毛刮干净，

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